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半年多了,每天上班一抬頭看到這個景色,

還是會感嘆,自己居然在這全台灣最有名的地方上班。

 

直接來說說進入鼎泰豐的歷程吧   !!

前一個月,每天都要準備好清晰的腦袋,因為上班到一半可能就會上課,上完後開始實際為客人服務,

所以要做好隨時上場的準備,公司都會安排進度讓你學習,從基本的儀態到桌邊服務及餐點介紹,

都有專門的課程,打好基本功就需要每天一遍一遍的實際操作直到熟悉,每位新進生都會有一位小老師,

他會陪著你到三個月後獨力,課程後的實際操作,小老師會帶著你練習,提醒你不足的地方,或是善後可能會犯的錯誤。

而上班時的步調很快,除了做事要有效率外,走路也要迅速有精神,剛開始進入區域會因為可以做的事很少

也幫不上甚麼忙而無助,但一樣要保持笑容,抱著茶壺瘋狂走動就行了XD,但漸漸地越學越多後,

就可以快速的進入狀況,讓工作更順暢~~~

 

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陪伴新生的寶物    、  筆記本、 員工證    

第一天公司就會發下筆記本,之後的每一天就要隨時拿出來抄寫,

哥哥姊姊們教你的情況下,會是在很忙碌、吵雜,擠出一點時間快速教你過酒水或是夾前菜……等事情,

當下要學會也要抄筆記,不然身旁的環境可能會害你分心,

之後有筆記可以看會幫到自己不少忙,員工證也要保護好,不見一張要500!!!

 

升遷制度

公司對正職及實習生都很好且公平,通常3.4個月後就會考試,

我們每天都要打心得,提交率也會納入考核裡面,盡量保持80%,一到五級每升一級$$就會多一些,

有語言能力的也很吃香,有語言獎金可以領,隨時保持積極的工作態度且微笑有禮貌,

也會影響每個月的發的績效微笑獎金。

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------私人TALK------

我的腳趾頭其實不到一個月就走到長厚厚的繭

除了站每天就是忙碌地走動,雖然會覺得時間過得很快,但真的會忙到無法呼吸

來幾個月後真的會練成眼觀四面耳聽八方的武功,除了做手上的事外

耳朵聽附近是否有客人在呼喊或是同事給的指令,眼睛看著四周是否要接菜接包、客人有沒有舉手

腳隨時準備好要移動,腦袋想著下一步要幹嘛,剛開始真的就專心只做一件事情,但一天天的被指導後也習慣這樣的上班狀態了

雖然累但相對的員工福利也很好,員工餐都會特別研究新菜色,讓公司上下吃到滿分的健康美味,午休也是睡在乳膠墊上

一個月的按摩及健身課程等,讓鼎泰豐的流動率很低,只要待得住,就可以有很好的福利。

而上班也要隨時保持笑容,不只讓客人有好的用餐經驗,也可以跟身邊的同事保持友好

在區域大家就是一個團隊,默契及氣氛都是很重要,每天會在不同區域跟不同人一起上班

人際關係也要很重要的,保持禮貌,大家互相幫忙,會讓工作時更加順暢喔。

 

這篇希望有幫到大家,只要對服務有熱情,展現笑容,隨時歡迎大家加入鼎泰豐!!

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